ФИАЛКОВЫЙ КОРЕНЬ
корневища
нек-рых видов касатика, содержащие эфирное масло с запахом фиалки.
Ф. к. используют в качестве ароматич. средства. Для пром. получения эфирного
масла используют касатик германский, флорентийский и бледный (Iris germa-nica,
I. florentina, I. pallida). Выход масла составляет 0,1-0,2% от массы сырых
корневищ. Масло выделяют из корневищ экстракцией слабым раствором серной
к-ты с последующей отгонкой его паром. Запах фиалки маслу придаёт кетон
ирон, содержание к-рого в масле ок. 12-15%.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я