ХОЛМОГОРСКАЯ ПОРОДА
крупного рогатого
скота, порода молочного направления. Выведена в Холмогорском и Архангельском
уездах Архангельской губ. (ныне Архангельская обл.) улучшением местного
скота, издавна разводимого в р-нах нижнего течения р. Сев. Двины; в 18-19
вв. для улучшения холмогорского скота применялось скрещивание с голландской
породой. Быки весят 800-900 кг, иногда до 1200 кг, коровы
- 480-540 кг, иногда до 700 кг. Масть черно-пёстрая, встречается
красно-пёстрая, красная, чёрная, белая. Удои коров 3500-4500 кг, наибольший
св. 10 тыс. кг; жирность молока 3,7-3,8%, наибольшая до 5%. Скот
хорошо акклиматизируется, что способствовало распространению его во мн.
р-нах СССР. Районирована порода в сев. и сев.-восточных обл. Европ. части
РСФСР и в Сибири.
Корова холмогорской породы.
Лит.: Шапошников А. Н., Холмогорский
скот, М., 1951; Крупный рогатый скот холмогорской породы по данным исследований
1937, 1947 и 1957 годов, Вологда, 1960.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я