ЦВЕТОВОДСТВО

ЦВЕТОВОДСТВО , отрасль растениеводства,
занимающаяся выращиванием цветочно-декоративных растений для получения
цветов на срезку, высадки их в садах, парках, скверах, для внутреннего
украшения помещений. В зависимости от назначения и состава растений различают
Ц. открытого и закрытого (теплицы, оранжереи, парники) грунта. В открытом
грунте возделывают приспособленные к местным условиям многолетние и однолетние
цветочные культуры (флоксы, пионы, ирисы, анютины глазки, шалфей, лобелию,
петунию и др.). В закрытом грунте выращивают теплолюбивые растения (розу,
гвоздику, цикламен), комнатные растения (пальмы, кактусы, алоэ, аспарагусы),
проводят зимнюю выгонку сирени, тюльпанов и др. (см. Выгонка растений).

Ц. занимаются с глубокой древности. Священные
рощи Др. Греции изобиловали розами, гвоздиками, нарциссами, лилиями, маками,
маргаритками, примулами и др. цветочными растениями. Садовники Др. Египта
и Месопотамии в течение всего года выращивали розы, ландыши, маки; в папирусах
упомянуты любимые цветы египтян - лотос, лилия, мирта, резеда. В Др. Риме
увлечение декоративными садами с красивоцвету-щими растениями (розами,
крупноцветным левкоем, гвоздикой и др.) было очень велико. Римляне ввозили
цветы из Греции, Египта, Карфагена и Индии.

В Др. Руси цветниками славились монастырские
сады, сады князей и бояр, называвшиеся чраем" или чрайгорода-ми". Много
цветов было в усадьбе основателя Москвы Юрия Долгорукого. В саду Моск.
Кремля в 16-17 вв. выращивали махровые пионы, белые и жёлтые лилии, алые
мальвы, жёлтые и лазоревые ирисы, тюльпаны, нарциссы и др. цветочные растения.
С 17 в. в Москве известны махровые розы. В нач. 18 в. в России стали создавать
архитектурные сады и парки с цветниками - Летний сад (1704) в Петербурге,
сады Петергофа (1714-25), позднее парки в Царском Селе, в крупных подмосковных
имениях- Архангельском, Останкино и др., а в 18-19 вв. - и за пределами
Петербурга и Москвы (напр., Алупкинский и Ливадийский парки на Юж. берегу
Крыма). Крупное любительское Ц. было сосредоточено в основном в помещичьих
и гор. усадьбах; пром. Ц. и продажей цветов и их семян занимались в России
гл. обр. иностр. фирмы.

За годы Советской власти Ц. достигло значит,
успехов. Этому способствовал ряд постановлений партии и пр-ва, связанных
с реконструкцией и благоустройством городов, пром. центров, рабочих посёлков,
сел. населённых пунктов, с развитием озеленения (см. Озеленение населённых
мест) и садово-паркового стр-ва. В 1950-70 созданы крупные оранжерейно-тепличные
комбинаты, цве-товодч. х-ва (в Москве, Ленинграде, Краснодарском крае,
в Крыму, на Кавказе, в Прибалтике, Сибири и др.), выращивающие цветы на
срезку, рассаду, семенной и посадочный материал. Пром. Ц. занимаются мн.
овощные тепличные комбинаты, а также колхозы и совхозы. На мн. пром. предприятиях
созданы "зелёные цехи", в к-рых выращивают цветочно-декоративные растения
для внутризаводского озеленения. Значительно расширилась работа по селекции
цветочных растений. Получено много новых сортов; нек-рые из них были отмечены
золотыми и серебряными медалями на между-нар. выставках. Больших успехов
добились селекционеры, создавшие новые сорта роз (И. П. Ковтуненко, И.
И. Штанъ-ко), сирени (Л. А. Колесников) и др. цветочно-декоративных растений.
В 1957 было организовано гос. сортоиспытание цветочно-декоративных культур
в РСФСР, а в 1964 - в общесоюзном масштабе. В 1975 на сортоучастках Гос.
комиссии по сортоиспытанию с.-х. культур была дана оценка 2353 сортам,
районировано 836 сортов.

Особенно много было сделано для развития
Ц. в 9-й (1971-75) пятилетке. В основном определилась сеть х-в, занимающихся
Ц., и их специализация, значительно изменён и расширен ассортимент цветочных
растений, освоен выпуск теплиц с автоматич. регулированием темп-ры и влажности
воздуха. Совершенствовалась технология выращивания цветочно-декоративных
культур, что дало возможность увеличить выход цветов f 1 м²в
1,5-2 раза (по сравнению с 1970), иапр. к 1976 выпуск срезанных роз с L
лг увеличен до 140 шт. Произ-во цветочных семян, к-рые в основном выращивают
совхозы объединения "Союзсортсем-овощ", за 1965-75 возросло в 8 раз (в
1975 заготовлено 751,6 ц). В ряде х-в внедрена новая технология
выращивания гладиолусов на срезку в осенне-зим-ний период, позволяющая
получать с 1 м² защищённого грунта 120-150 шт. (вместо
70-80 шт.) цветов. Наиболее развито пром. Ц. в РСФСР, Прибалтике, на Украине,
в республиках Ср. Азии.

В РСФСР цветоводч. х-ва объединения "Цветы"
- осн. поставщики посадочного материала цветочных растений для озеленения
городов республики, а также срезанных цветов для продажи населению. В 9-й
пятилетке совхозы объединения ежегодно выращивали ок. 0,5 млн. саженцев
роз, до 4,5 млн. укоренённых черенков гвоздики, до 23 млн. луковиц тюльпанов,
нарциссов и др., 35 млн. шт. цветов для срезки. В х-вах построено св. 1,2
млн. м оранжерей и теплиц, созданы новые цветочные комбинаты, что
позволит выпускать больше цветочной продукции зимой. Только в Москве выращено
214,6 млн. шт. цветов, в т. ч. 104,8 млн. в закрытом грунте. Ежегодно на
цветники
в
садах, парках, скверах столицы высаживают более 50 млн. шт. цветочной рассады.
Ц. в РСФСР занимаются также х-ва и н.-и. учреждения Мин-ва с. х-ва.

Цветоводы Латвии в 9-й пятилетке продали
населению более 100 млн. шт. цветов, в основном роз, гвоздик, гладиолусов,
цикламенов. Большинство их выращено в закрытом грунте. В 1971-75 построено
45 тыс. м² теплиц для выращивания цветов и декоративно-лиственных
растений. Выделены х-ва (в Риге, Ту-кумсе, Лиепае), специализирующиеся
на размножении луковичных культур-нарциссов и тюльпанов.

Осн. задачи Ц. в 10-й (1976-80) пятилетке:
увеличить произ-во цветов, улучшить их ассортимент (путём выведения новых
сортов и введения в культуру растений дикорастущей флоры) и качество семенного
и посадочного материала; ликвидировать сезонность поступления цветочной
продукции; уменьшить себестоимость продукции за счёт механизации посадки
и ухода за растениями, особенно в защищённом грунте, и др. Науч. работой
в области Ц. в СССР занимаются н.-и. ин-ты плодоводства и садоводства,
в к-рых созданы спец. отделы, ботанич. сады (напр., Гл. ботанический сад
АН СССР, Никитский ботанич. сад), Академия коммунального х-ва им. К. Д.
Панфилова, Станция декоративного садоводства, Моск. с.-х. академия им.
К. А. Тимирязева, специализированные совхозы (напр., "Южные культуры" и
"Цветы Кубани" в Краснодарском крае). Большую работу проводят секции об-в
охраны природы, цветоводы-любители. Издаётся журнал "Цветоводство".

За рубежом Ц. развито во мн. странах, особенно
в европейских. В ФРГ, Нидерландах, Италии, Франции, Болгарии, Дании, Польше,
ГДР и др. Ц. составляет важную отрасль экономики, а его продукция является
предметом экспорта. Напр., Нидерланды, специализирующиеся на произ-ве луковиц
тюльпана, гиацинта, нарцисса, ежегодно выращивают их более 2 млрд. шт.
и ок. 850 млн. шт. экспортируют (1970). В ФРГ производят более 94 млн.
шт. срезанных роз и 113 млн. шт. гвоздик (основные культуры), в Нидерландах
соответственно 1170,5 млн. и 354,5 млн., Дании- 52,4 млн. и 16 млн. (1970).
Большое внимание Ц. уделяется также в Японии, США, Индии, Мексике и др.

Лит.: К л а н г И. И., Городское
цветочное хозяйство. (Оранжереи и парники), М., 1953; Волошин М. П., Забелин
И. А., К о р м и л и ц ы н А. М., Южное цветоводство, Симферополь, 1959;
К и с е л е в Г. Е., Цветоводство, 3 изд., М., 1964.

В. Н. Былов.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я