Кутюм - (франц. coutume — обычай) — в феодальной Франции правовой обычай отдельных провинций, округов, городов и т.д. На севере Франции (т.н. страна обычного права) К. существовали в устной традиции, никаких общих юридических записей обычаев не велось. К. представляли собой смесь старого германского права, заимствованного из варварских правд и соответственно переработанного, канонического права, грамот, регулировавших отношения сеньоров и городов, практики местных судов, приобретшей значение прецедента, и др. На юге Франции (т. н. страна писаного закона) в качестве общего обычая действовало упрощенное римское право, которое дополнялось местными К., получившими письменное оформление. В ХШ в. появились первые писаные частные сборники К. Наиболее важные из них: "Великие К. Нормандии" (ок. 1255), книги К. Орлеана, Овер-ни и Анжу под названием "Учреждения св. Людовика" (1273) и К. Бовези (1282), составленные сенешалом Ф. де Бомануаром (запись К. округа Бове и некоторых других провинций Франции).
На основе многочисленных К. в 1389 г. был составлен "Большой сборник обычаев Франции", но партикуляризм права оставался. В XV в. действовало около 60 провинциальных и более 300 местных К. Окончательная отмена К. как действующего права последовала в результате вступления в силу гражданского кодекса Франции 1804 г. (т — н. Кодекса Наполеона).