Метрдотель - (от франц. metr — ”профессионал” и dhotel “отель”): первоначально употр. в качестве владельца или руководителя гостиничного хозяйства; в совр. понимании — специалист-управляющий, осуществляет контроль и управление персоналом низшего звена(официантами и т.д.)